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烹饪与营养教育专业介绍_本科_工学

烹饪与营养教育专业介绍_本科_工学

四年 授工学学士 本科 工学 食品科学与工程类

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专业第一印象

  • 营养
  • 教学
  • 烹饪
  • 餐饮

专业简介

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

主干课程

专业名称
饮食文化概论
食品卫生学
营养学基础
烹饪化学
餐饮企业管理
中国饮食保健学
实用营养学
管理学
心理学
教育学